Posts com a tag: gastronomia

 
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Culinária mediterrânea e regional no restaurante do Itaca Hotel

23 set
 


A cozinha do Itaca é moderna e assumidamente mediterrânea, com muitas frutas, legumes e grelhados. A porção do camarÃo alho e óleo é bem servida e custa R$ 32. Se você prefere combinações ousadas, pode experimentar a salada de massas, que custa R$24 e leva em sua receita macarrão tipo penne, alface, tomate, bacon frito, champignon, cebola picada, mussarela, palmito, salsa e mostarda.

Com um amplo espaço externo, as mesas do Itaca estão espalhadas em vários ambientes, cada um guardando suas peculiaridades e charmes específicos. De algumas delas é possível assistir às ondas rebatendo na areia enquanto kite-surfistas cortam o céu.

Fonte: Muito Prazer, especial Cumbuco.

 

[ Na foto: O sirigado gran menier é recheado com batata cozida, legumes, alcaparras, champignon e camarão. ]

Conheça mais no video:

 
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O Cumbuco em evolução

19 set
 

As cifras são altas, e os investimentos já começam a desembarcar no Cumbuco. Aguce seus sentidos, exercite o paladar e aguarde as novidades.

Até 2015, uma série de melhorias e investimentos vai incrementar a já consolidada capacidade turística e a infraestrutura do local. Para quem quer viver essa “rotina” por alguns dias, a melhor opção são os hotéis e pousadas que dão um toque de sofisticação à paisagem, seja na beira
da praia ou próximo das dunas. O serviço é completo, com direito a café da manhã e, muitas vezes, uma vista espetacular. Seja para curtir só, com a família ou com os amigos, Cumbuco é o lugar.

Serão obras de saneamento, pavimentação de ruas, requalificação das estradas de acesso e revitalização da aldeia de pescadores, projetos custeados pelo Ministério do Turismo. O Complexo Portuário do Pecém, o canal de transposição de águas do açude Castanhão e a estrada de ferro Transnordestina são outras novidades que devem acelerar o desenvolvimento. Além disso, o município de Caucaia vai receber mais de R$ 10 milhões para incrementar a infraestrutura e atender de forma satisfatória a demanda do Estado durante a Copa do Mundo, em 2014.

[ Veja a íntegra desse Caderno Especial que foi veiculado no O Povo ]

 
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Mix de sentidos, conheça o Muda Bar

08 set
 


Muitos locais no Cumbuco surpreendem por seu requinte gastronômico, mas o Muda Bar nos oferece também um ambiente super agradável e muito bem planejado. Como podemos observar na publicação especial que O Povo fez:

“O lounge da entrada avisa aos visitantes como a experiência será agradável. No segundo ambiente, folhas de bananeira no salão convidam para uma vista diferenciada da cidade, no piso superior. Os detalhes, como mesas e bancos elevados e iluminação criada pelo proprietário John Bednar, complementam outro espaço.”

Veja a íntegra do especial do O Povo.

John Bednar é da República Tcheca e escolheu o Cumbuco para praticar kitesurf, mas acabou se apaixonando e decidiu seguir esse empreendimento.

Outro detalhe importante é que o cardápio da casa muda a cada estação, ficando apenas os preferidos dos clientes. Conheça mais sobre o Muda Bar, além de visualizar belíssimas fotos, em sua página no Facebook:

 
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Café da manhã no 0031

24 ago
 


Seguindo a trilha de nosso “paraíso gastronômico”, o café da manhã no 0031 é um excelente start para aqueles que estão indo ao Cumbuco de manhã cedo e pretendem aproveitar muito bem esse paraíso.

Segundo o Guia do Sabor, do Diário do Nordeste, são “quatro opções de café da manhã por R$ 15,00. Para agradar desde os mais famintos aos que estão em busca de algo mais leve ou até mesmo energia para entrar no mar sem ter hora para sair(…)”.

O espaço é comandado pelo casal de holandeses Raul e Janeke Wetters. Confira o menu e mais imagens.

 
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Do Mundo para o Cumbuco – Confira o Guia do Sabor

21 ago
 


“O que nem todos sabem é que nos arredores da cidade (Fortaleza), também há preciosidades culinárias capazes de agradar aos paladares mais exigentes (…)” – Com essa afirmação, o Diário Nordeste inicia um excelente coletivo de informações sobre a variedade gastronômica que pode ser encontrada no Cumbuco. Confira aqui o link.

 
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